股票配资平台排行榜 ,巴比食品蒙眼狂奔:加快拓店对冲单店收入下降 净利润持续下滑华东以外关店率高
2024-12-18 【 字体:大 中 小 】
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作者:浪头饮食/ 郝显
在经历了2022年净利润大幅下降后,2023年巴比食品的净利润仍在下滑。
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从2022年起,巴比食品加快了异地扩张步伐,加盟门店数量大幅增长,令人担忧的是,单店收入在快速下滑,2023年前三季依然没有明显改善。
对于巴比食品来说,已经完成产能扩张的情况下,门店扩张是公司当下唯一的选项。公司的策略是“通过加快门店数量开拓,对冲单店收入的下降”。在面对较低的产能利用率以及华东以外较高的关店率数据,巴比食品的蒙眼狂奔能否奏效呢?
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巴比食品净利润再度下滑 单店收入下滑问题待解
根据此前披露的业绩快报,2023年巴比食品实现营收16.3亿元,同比增长6.89%。实现归母净利润2.15亿元,同下滑3.19%。和2022年相比,营收增速进一步下滑,净利润则继续减少。
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巴比食品2020年10月在上交所上市,此前靠着加盟店的扩张维持了业绩的快速增长。但是从2022年起,出现了明显的增长乏力迹象。
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巴比食品主要收入来自向加盟门店销售产品取得的收入,2019年以前加盟店收入随着加盟店数量的扩张,一直维持稳定增长。门店扩张的同时,单店收入也保持稳定。
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2020年以后,加盟店收入开始变得不稳定。2020年加盟店收入和单店收入同时陷入下滑。2021年短暂恢复后,2022年单店收入再度下滑。2019年之前巴比食品单店收入一直稳定在32万元的水平,2022年快速下滑至25.46万元。
2022年加盟店数量增长了29.24%,加盟店收入仅微增1.61%。2023年前三季加盟店数量增长了14%,加盟店收入则增长了12.61%,单店收入继续小幅下滑。
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巴比食品此前依赖的产能扩张+加盟店扩张推动业绩增长的路径似乎遇到了阻力,主要影响因素则是大幅扩张后的 “消化不良”。
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2021年前巴比食品一直以华东市场为主,2021年3461家加盟门店中华东占比达到85%,华东地区贡献了91%的收入。2022年华东、华南、华北三个区域加盟门店稳定增长的同时,公司通过并购“好礼客”、“早宜点”品牌门店,以及自身拓展的方式,在华中区域一举增加711家门店(其中巴比门店为348家),占到门店总数近16%。
华中并购项目2022年3月31日纳入合并范围,从2023年前三季来看,华中区域加盟店数量总数达到801家,占到16%,而营收仅占5.83%。快速扩张之后并没有能够完全消化新增门店。
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对于巴比食品来说,伴随门店扩张而来的单店收入下滑成了一个棘手问题。单店收入影响单店模型,单店模型决定了公司品牌对加盟商的吸引力。在今年1月份机构调研中,针对单店收入下滑机构专门提出疑问,管理层回答称“公司拟通过增加加盟门店数量、优化产品结构、提高产品毛利率等途径弥补单店收入缺口,使公司营收规模和利润水平保持稳健增长态势。”
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以加快拓店对冲单店收入下降 能否奏效?
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对于连锁餐饮品牌来说,新建产能、门店扩张占领市场、供应链效率提升,是相互促进的关系。
近几年,巴比食品不断推进产能扩张和门店扩张,力图实现异地扩张。为了配合华中的扩张,2022 年 4 月,巴比食品竞拍取得武汉市东西湖区土地使用权,预计投资 7.5 亿元人民币,建设武汉智能制造中心项目。
配资炒股配资优秀股票配资是真是假配资炒股交易网站2022年9月底,南京工厂产能开始释放。2023年四季度东莞产能释放。武汉智能制造中心项目(一期)预计 2024 年末投放产能,上海智能制造及功能性面食国际研发中心项目预计 2025 年下半年投放产能。
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事实上,在快速扩张下,巴比食品华东之外的产能利用率都比较低。2022年广州中央工厂面点和馅料工厂产能利用率分别为27.54%及51.89%,天津工厂分别为17.83%及54.54%。其他投产时间较长的工厂类似。
在大规模产能投入下,门店扩张是巴比食品不得不采取的战略。2022年加盟门店数量净增长29%达到4473家,2023年三季末比2022年底又增长了11%达到4970家。根据券商预测,2023年全年开店/净开店数量估计在1300/700家左右,不考虑收购因素的话,相比2022年还在增加。
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如果异地扩店战略无法带来销售的快速增长,近几年新建的产能将会成为业绩的反噬因素。
事实上,巴比食品一直保持着较高的关店率。2023年前三季关店533家,占到期末门店总数的11%。其中华北区域关店率达到了51%,这也就意味着上年的老门店有一半关了门。华中区域关店率达到17%,也远高于其他区域。
关于股票配资的知识怎么配资股票股票配资交易软件较高的关店率意味着在新拓区域,巴比食品很多门店经营并不好。这给公司的异地扩张带来了很大的不确定性。
股票按天配资股票配资策略平台信托股票配资在餐饮品牌及冻品公司陆续入局后,早餐市场竞争也在变激烈,激烈竞争以地域口味差异共同构成巴比食品异地扩张的阻碍因素。
昭通股票配资股票配资是干嘛的啊配资炒股排名网炒股配资面对阻力,巴比食品采取的策略是加快门店数量的开拓,以此对冲单店收入的下降。大幅拓店能否挽救巴比食品的业绩呢?
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